وش يعني TAS2R38 في بيانات 23andMe الخام؟
TAS2R38 جين الطعم المر، وهنا معنى PAV وAVI في بيانات 23andMe الخام للبروكلي وملفوف بروكسل وتفضيلات الطعام.
TAS2R38 في بيانات 23andMe الخام وش يعني؟ هو الجين اللي وراء مستقبل للطعم المر على لسانك. العلامات ال3 الشائعة في هذا الجين، واللي نستنتج منها PAV/AVI، هي rs713598 وrs1726866 وrs10246939. نمط الأحماض الأمينية من هذي العلامات يبين إذا عندك نسخة PAV أو AVI، وهذا يغير قوة إحساسك بـPTC وPROP والمركبات المرة في الخضروات الصليبية.
وش معنى وجود TAS2R38 في بياناتي الخام من 23andMe؟
إذا ظهر اسم TAS2R38 في ملف خام، أنت ما تشوف نتيجة وحدة. أنت تشوف علامات منفردة داخل الجين. العلامات ال3 الشائعة اللي نستنتج منها PAV/AVI هي:
- rs713598
- rs1726866
- rs10246939
كل علامة تغير 1 من الأحماض الأمينية في بروتين المستقبل. اجتماع العلامات ال3 يسمى هابلوتايب. أشهر 2 هابلوتايب هما PAV وAVI، وأخذوا أسماءهم من الأحماض الأمينية: برولين، ألانين، فالين في PAV، وألانين، فالين، آيزوليوسين في AVI. PAV يبني مستقبل يرتبط بمركبات مرة معينة بقوة، وAVI يبني مستقبل يرتبط فيها بضعف. إعادة التركيب النادرة أو الهابلوتايبات غير المتوقعة تخلي نتيجة PAV/AVI استنتاج من العلامات ال3، مو ضمان للصفة الفعلية.
سطر خام من الملف ممكن يكون كذا:
rs713598 7 141672604 CC
حروف الأليل تختلف حسب البناء الجينومي والسلسلة، لذلك علامة وحدة ما تقدر تحدد الهابلوتايب. تحتاج العلامات ال3 كلها عشان تستنتج الهابلوتايب كامل، لأن العلامات ال3 ممكن تختلط أحيانًا. عمليًا، أدوات كثيرة تختصرها في نتيجة وحدة: PAV/PAV أو PAV/AVI أو AVI/AVI.
| العلامة | هابلوتايب PAV، المرتبط عادة بحساسية أقوى للمذاق المر | هابلوتايب AVI، المرتبط عادة بحساسية أضعف |
|---|---|---|
| rs713598 | برولين (P) | ألانين (A) |
| rs1726866 | ألانين (A) | فالين (V) |
| rs10246939 | فالين (V) | آيزوليوسين (I) |
Scroll the table sideways for the rest →
ما نعرض حروف الأليلات لأنها تعتمد على السلسلة اللي تستخدمها شركة الاختبار.
TAS2R38 ما يقول لك بتحب أي أكل. هو يوضح بس قوة وصول مجموعة محددة من المركبات المرة إلى لسانك. حب البروكلي يبقى قرار، مو جين.
ليش يختلف طعم ملفوف بروكسل بين الناس؟
TAS2R38 يصنع بروتين مستقبل في خلايا التذوق. المستقبل يستجيب لمادتي الاختبار PTC وPROP، وللمركبات المرة الموجودة في الخضروات الصليبية. إذا ارتبط المستقبل بأحد هذي المركبات، يرسل إشارة مر. نسخة PAV عندها جيب ارتباط يناسب هذي الجزيئات جيدًا. نسخة AVI فيها تغييرات بسيطة في الشكل تخلي الارتباط أضعف، لذلك نفس حبة ملفوف بروكسل ترسل إشارة مر أقل بكثير.
هذا مو مجرد تفضيل بسيط. هو يغير شدة الإحساس عند نفس الجرعة. الأشخاص اللي عندهم نسختين PAV غالبًا يصفون الكالي وملفوف بروكسل وبروكلي رابي بأنها مرة بشكل حاد. الأشخاص اللي عندهم نسختين AVI غالبًا يقولون عن نفس هذي الأطعمة إنها خفيفة. وجود نسخة وحدة يكون في النص. الجين ما يخليك تكره المرارة، لكنه يغير صوت قناة مرة محددة.
وش اللي تظهره بياناتك الخام فعليًا؟
الجدول فوق يعرض النمط المعتاد للأحماض الأمينية عبر العلامات ال3. افتح الملف الخام، دور على الـrsID، وشوف العمود الأخير. ملف من شركة ثانية أو ملف يستخدم السلسلة العكسية ممكن يعرض حروف أليل مختلفة، لذلك نتيجة الأداة النهائية بصيغة PAV أو AVI أهم من أي حرف واحد.
اللي ما تشوفه هو سطر مرتب يقول مثلًا: TAS2R38: متذوق. الملفات الخام ما تكون مفسرة. هذه الخطوة يسويها التقرير أو الأداة. ولهذا نفس الملف ممكن يبدو كلام غير مفهوم في محرر النص، وواضح في التقرير.
وش يقول وما يقول عن تفضيلات الأكل؟
هنا الإجابة البسيطة تتعثر. TAS2R38 ما يقول إنك تكره البروكلي. هو يقول إن المرارة أعلى عندك. حب الأكل يعتمد أيضًا على القوام، الحلاوة، الملح، الدهون، الرائحة، التعرض في الطفولة، وطريقة الطبخ. طريقة الطبخ ممكن تغير الإحساس بالمرارة. الشوي بالزيت والملح ممكن يضيف نكهات تنافس المرارة، والسلق ممكن يغير القوام بطريقة أهم لشخص عنده نتيجة PAV/PAV.
النتيجة أيضًا ما تعني إنك صعب الإرضاء في الأكل. الصعوبة في الأكل سلوك. وما تعني إنك لازم تتجنب الخضروات الصليبية. المرارة مو ضارة. ولا تعني حتى إنك فائق التذوق. تسمية فائق التذوق أوسع، وتشمل جينات تذوق ثانية وكثافة حليمات التذوق.
قراءات عملية:
- PAV/PAV: مرارة الخضروات الصليبية حقيقية. الدهون، الملح، الحموضة، أو التفحم يغيرونها أكثر من قوة الإرادة. ابدأ بخيارات أخف مثل البروكوليني أو القرنبيط أو الملفوف المشوي إذا كان الكالي ثقيل عليك.
- PAV/AVI: المرارة ملحوظة، لكنها غالبًا مضبوطة مع الطبخ العادي.
- AVI/AVI: غالبًا المرارة مو السبب الرئيسي إنك تتجنب هذي الأطعمة. القوام أو الرائحة أو الارتباطات القديمة تستاهل اهتمام أكثر.
إذا كنت AVI/AVI، هل أقدر أحس بالأشياء المرة؟
نعم. عند البشر حوالي 24 جين TAS2R. TAS2R38 واحد منها. هو يتعامل مع مجموعة ضيقة من المركبات الموجودة في الخضروات الصليبية ومواد الاختبار المرتبطة فيها. مستقبلات ثانية ترصد الكافيين، الكينين، وأدوية كثيرة، وسموم نباتية ثانية. لذلك AVI/AVI ما يعني إنك ما تحس بالمرارة. هو يعني إنك أقل حساسية لقناة مرة محددة. ممكن تكون غير متذوق لـPTC ومع ذلك تحس أن القهوة السوداء مرة.
وين الأدلة تكون أضعف؟
التأثير على مرارة الخضروات الصليبية قوي في اختبارات التذوق. الأدلة اللي تربط TAS2R38 بتناول الخضروات الصليبية فعليًا متباينة، وأي تأثير يبدو أصغر من التأثير على الإحساس بالمرارة. الجين أيضًا ما يتوقع النتائج الصحية لوحده. أكل الخضار له فوائد ما تعتمد على استمتاعك فيها، والخضار الأقل مرارة ممكن تعطي ألياف وعناصر غذائية مشابهة.
خطوات تنزيل ملف 23andMe داخل الصفحة نفسها.
باختصار: وش يستاهل تسوي له شي.
إذا تبي تشوف نتيجة TAS2R38 حقك، الأداة المجانية في HealthOS DNA تقرأ الملفات الخام داخل المتصفح، بما فيها ملفات DNA الاستهلاكية الرئيسية وملفات VCF لكامل الجينوم، وتعرض عنوان TAS2R38 بصيغة: «ليش البروكلي طعمه مختلف عندك عن الناس الثانية». ملفات VCF بدون rsIDs تحصل على تقرير الأصول فقط، مو تقرير الصفة. تقرير الصفة ما يرفع ملفك.
جديد على ملفات DNA الخام؟ ابدأ بالدليل الكامل: كيف تحلل ملف 23andMe الخام مجانًا
كتابة
فريق أبحاث HealthOS